Sałatka tokijska

[Manga 90]

Sa??atka tokijska

 

1 ??wie??y, obrany og??rek

1 ??rednie oskrobane marchewki

8 bia??e rzodkiewki (bia??y sopel) lub 1 obrana ??rednia, czarna rzodkiew

6-10 dkg szynki .

2 ??y??eczki sali

1 ??y??eczka cukru

 

Sos

1 ??y??ka sosu sojowego lub 1/2 ??y??ki przyprawy maggi z 1 ??y??kÄ? wody

1/2 szklanki przegotowanej, zimnej wody

2 ??y??ki octu (8 proc.)

1/2 ??y??eczki czerwonego s??odkiego wina lub

1/2 ??y??eczki cukru, szczypta soli

szczypta glutasoli (dowolnie)

 

1. Og??rek, marchew, rzodkiewkÄ? i szynkÄ? pokrajaÄ? w paseczki o d??ugo??ci 3 cm.

2. Jarzyny posoliÄ?, odstawiÄ? na 30 min.

3. Jarzyny wyp??ukaÄ? z soli, posypaÄ? cukrem, odstawiÄ? na 30 min.

4. Sk??adniki sosu wymieszaÄ?.

5. OsÄ?czyÄ? jarzyny, wy??o??yÄ? na czystÄ? ??ciereczkÄ?, osuszyÄ?.

6. U??o??yÄ? razem z szynkÄ? w salaterce, polaÄ? sosem.

7. PodawaÄ? natychmiast.

Proporcje dla 4 os??b