Zakazane produkcje
Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'drobiowe' .
Znaleziono 3 wyniki
-
Sk??adniki filety drobiowe, 5 szynka konserwowa, 5 plastr??w ser ??????ty, 5 plastr??w mas??o, ??yzka pomidor, 1 Natka pietruszki, kilka ga??Ä?zek s??l,pieprz, do smaku jajka, 1 ??mietana, 1 ??yzka mÄ?ka, 1 ??yzka mleko, p???? szklanki Przygotowanie filety z piersi kurczaka rozbiÄ? ,posypaÄ? solÄ? i pieprzem na ka??dym filecie po??ozyÄ? plaster szynki i sera,czÄ?stke pomidora,troche posiekanej natki pietruszki i kawa??ek mas??a ca??o??Ä? ??cis??o zawinÄ?Ä? w roladki i spiÄ?Ä? wyka??aczkÄ? z maki,jajka,??mietany i mleka przygotowac ciasto,dodaÄ? szczyptÄ? soli i wymieszaÄ? roladki maczac w cie??cie i sma??yÄ? na gorÄ?cym oleju na rumiano usmazone roladki przelozyÄ? do blaszki i wstawic do gorÄ?cego piekanika na 10 minut gotowe roladki podawaÄ? z ryzem i brzoskwiniami z puszki
-
Sk??adniki Bia??a kapusta 1,5 szklanki ry??u 1 kg kurczaka (w ca??o??ci) 2 du??e cebule 1 puszka pomidor??w w puszce 1 ??y??ka mÄ?ki ziemniaczanej majeranek, wegeta, pieprz, s??l, ??wie??a pietruszka Przygotowanie Kurczaka porcjujemy. Do farszu potrzebne nam bÄ?dÄ? piersi z kurczaka i udka, z kt??rych musimy ??ciÄ?gnÄ?Ä? miÄ?so. Na korpusie i ko??ciach gotujemy ros????. CebulÄ? kroimy w kostkÄ? i podsma??amy na oliwie z oliwek. Gdy siÄ? lekko zeszkli przyprawiamy majerankiem i wegetÄ?, a nastÄ?pnie dodajemy pokrojonego w kostkÄ? kurczaka. Wszystko doprawiamy solÄ? i pieprzem i podsma??amy do momentu, a?? kurczak bÄ?dzie miÄ?kki. Gotowe, przestudzone miÄ?so przepuszczamy przez maszynkÄ? do mielenia. Ry?? gotujemy w osolonej wodzie w proporcjach 1,5 szklanki ry??u : 3 szklanki wody z 1 ??y??eczkÄ? soli. MiÄ?kki ry?? dok??adnie mieszamy z miÄ?sem. Doprawiamy do smaku. KapustÄ? wrzucamy do gorÄ?cej, solidnie pos??odzonej wody (ok 2 ??y??ek cukru) i gotujemy na ma??ym ogniu, dop??ki nie zmiÄ?knie (czas gotowania zale??y od wielko??ci kapusty). Kiedy ??ciÄ?gniemy miÄ?kkie li??cie z wierzchu mo??e siÄ? okazaÄ?, ??e pod spodem sÄ? twarde. Nale??y wtedy ponownie w??o??yÄ? kapustÄ? do gorÄ?cej wody. Ciep??e li??cie kapusty faszerujemy miÄ?sem z ry??em i zawijamy. Go??Ä?bki uk??adamy ciasno w wysokim naczyniu i zalewamy roso??em. Ca??o??Ä? zapiekamy w piekarniku ok 40 minut w 180*C, lub gotujemy do miÄ?kko??ci. Go??Ä?bki zawijamy podobnie do krokiet??w. SzklankÄ? roso??u wlewamy do rondla, dodajemy pomidory w puszcze, s??l, pieprz i ok 2 ??y??ek cukru. Wszystko razem gotujemy ok 5 minut, a nastÄ?pnie mielimy blenderem na g??adki sos. ?y??kÄ? mÄ?ki rozprowadzamy w zimnej wodzie (1/4 szklanki) i dodajemy do ciep??ego sosu. Go??Ä?bki podajemy polane sosem i posypane ??wie??Ä? pietruszkÄ?.
-
Sk??adniki - 70 dkg polÄ?dwiczek (drobiowych) Do dekoracji : -brzoskwinie -groszek- 1 marchewka (ugotowana) -papryka czerwona -zielona natka pietruszki -1 litr wody -1 li??Ä? laurowy -2 ziarnka ziele angielskie 1 ??y??ka octu lub 2-3 ??y??ki cytryny - 25 g ??elatyny (spo??ywcza) -1 ??y??eczkÄ? czubatÄ? vegety Przygotowanie: PolÄ?dwiczki,op??ukaÄ? w??o??yÄ? do garnka z wodÄ? ,wrzuciÄ? marchewkÄ?,pietruszkÄ? dodaÄ? przyprawy (vegeta,pieprz) i ugotowaÄ?, (15 minut). Po przestygniÄ?ciu uk??adaÄ? na p????misku (wg.upodoba?? ), udekorowaÄ? ,brzoskwiniam i groszkiem,paprykÄ?,marchewkÄ?,zielonÄ? natkÄ? pietruszki. Do jednego ,litra zimnej wody wsypujemy (25 g ) ??elatyny.Gdy ??elatyna napÄ?cznieje wstawiam na ogie?? ,wsypujÄ? 1 ??y??eczkÄ? vegety i dodajÄ? 1 ??y??kÄ? octu lub soku z cytryny (wed??ug uznania )ziele angielskie i laurowe li??cie to zagotowujÄ?, (je??li trzeba jeszcze dosoliÄ? do smaku ). Po ostudzeniu ,wywar przecedziÄ? i zalewaÄ? przygotowane p????miski .
