Sk??adniki:
- kurczak (ok.2,5kg)
- s??l
- ??wie??o mielony pieprz
- 1 pÄ?czek ??wie??ego tymianku
- 1 cytryna
- 1 g????wka czosnku
- 30g mas??a, miÄ?kkiego
- 1 du??a cebula, pokrojona na plasterki
- 4 marchewki
- koper w??oski
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 210°c. Usu?? podroby kurczaka, dok??adnie umyj. Osusz rÄ?cznikiem papierowym. Szczodrze dopraw solÄ? i pieprzem wnÄ?trze kurczaka. W?????? tymianek, obie po????wki cytryny I czosnek. Nasmaruj kurczaka mas??em i ponownie posyp solÄ? i pieprzem.
ZwiÄ??? nogi razem przy pomocy sznurka i wepchnij skrzyde??ka pod sp??d. Umie??Ä? cebulÄ?, marchewki i koper w??oski w naczyniu do pieczenia. Posyp solÄ? i pieprzem i pozosta??ym tymiankiem, skrop oliwÄ?. Na ??rodku u?????? kurczaka.
Piecz kurczaka przez 1,5h, a?? wyp??ynÄ? soki gdy przekroisz n????kÄ? lub skrzyde??ko. Prze?????? miÄ?so wraz z warzywami na du??y talerz, przykryj foliÄ? aluminiowÄ? na oko??o 20 minut. Podawaj.