Pijesz mleko? Będziesz mądry

[forest 7041]

Mleko usprawnia pracÄ? m??zgu / Shutterstock

 

 

"Pij mleko, bÄ?dziesz wielki" - pamiÄ?tasz jeszcze to has??o kampanii zachÄ?cajÄ?cej do siÄ?gania po nabia??? Okazuje siÄ?, ??e nie tylko wielki, ale i mÄ?dry. Mleko bowiem mÄ?dro??ci s??u??y.

 

 

Amatorzy mleka wypadajÄ? lepiej w testach pamiÄ?ciowych i oceniajÄ?cych sprawno??Ä? umys??owÄ? - wynika z bada??, kt??re publikuje pismo "International Dairy Journal". Szklanka mleka codziennie - to dobra rzecz.

 

W zwiÄ?zku ze starzeniem siÄ? spo??ecze??stw coraz wiÄ?cej bada?? koncentruje siÄ? na poszukiwaniu diety, kt??ra spowolni??aby pogorszenie sprawno??ci umys??owej wraz z wiekiem. Kilka wcze??niejszych bada?? sugerowa??o, ??e produkty nabia??owe mogÄ? korzystnie wp??ywaÄ? na funkcjonowanie m??zgu.

 

Naukowcy z University of Maine w Orono (stan Maine) analizowali zwiÄ?zek miÄ?dzy spo??ywaniem mleka i jego przetwor??w a funkcjonowaniem m??zgu. W tym celu zebrali dane na temat spo??ycia nabia??u w??r??d ponad 972 mÄ???czyzn i kobiet w wieku 23-98 lat. Poddali ich te?? serii test??w umys??owych, m.in. na pamiÄ?Ä? werbalnÄ?, roboczÄ?, przestrzennÄ? pamiÄ?Ä? wzrokowÄ? i inne.

 

Na podstawie o??miu r????nych wska??nik??w sprawno??ci umys??owej naukowcy ocenili, ??e - niezale??nie od wieku - osoby, kt??re spo??ywa??y minimum jednÄ? porcjÄ? produkt??w mlecznych (np. szklankÄ? mleka) dziennie uzyskiwa??y znacznie lepsze wyniki w testach umys??owych ni?? ci, kt??rzy nie spo??ywali ich wcale lub robili to rzadko. Najlepsze wyniki mieli ci badani, kt??rzy konsumowali najwiÄ?ksze ilo??ci mleka i jego przetwor??w.

 

ZwiÄ?zek ten pozosta?? bez zmian, nawet gdy w analizie uwzglÄ?dniono inne czynniki mogÄ?ce wp??ywaÄ? na sprawno??Ä? i zdrowie m??zgu, w tym stan uk??adu sercowo-naczyniowego oraz styl ??ycia i dietÄ?.

 

Zdaniem autor??w pracy, wyniki te sugerujÄ?, ??e ??atwe do wprowadzenia zmiany w diecie, takie jak zwiÄ?kszenie spo??ycia mleka i jego przetwor??w - mogÄ? spowolniÄ? spadek funkcji umys??owych. StanowiÄ? one jeszcze jeden argument na rzecz wprowadzenia nabia??u do codziennego jad??ospisu.

 

Na razie naukowcy nie potrafiÄ? wyja??niÄ?, jaki dok??adnie mechanizm odpowiada za zaobserwowany zwiÄ?zek. Amatorzy nabia??u biorÄ?cy udzia?? w badaniu og??lnie mieli sk??onno??Ä? do zdrowszego od??ywiania siÄ?, ale pewne sk??adniki mleka mogÄ? bezpo??rednio korzystnie wp??ywaÄ? na funkcjonowanie m??zgu, oceniajÄ?.

 

ZaznaczajÄ? zarazem, ??e aby potwierdziÄ? te przypuszczenia potrzeba wiÄ?cej bada??.

 

Mleko i jego przetwory zawierajÄ? wiele cennych sk??adnik??w od??ywczych - przede wszystkim wap?? niezbÄ?dny do budowy mocnych ko??ci i prawid??owej przemiany materii oraz witaminy A, D i E. Regularne spo??ywanie nabia??u zmniejsza m.in. ryzyko osteoporozy i korzystnie wp??ywa na uk??ad krÄ???enia.

 

 

??r??d??o: PAP Life