Szybki barszcz ukraiński

[Ciri 30]

Sk??adniki:

kapusta w??oska: 4 li??cie

mÄ?ka: 1 ??yzka

bulion: 1 l

??mietana: 100 ml

zakwas buraczany

fasolka szparagowa: 15 dag

buraki: 4

li??Ä? laurowy

bia??a fasola: 1 puszka

marchewka: 2

ziemniaki: 6

ziele angielskie

 

Szybki barszcz ukrai??ski: etapy przygotowania

Ziemniaki i buraki pokroiÄ? w kostkÄ?, marchewkÄ? w s??upki. Op??ukaÄ? kapustÄ?, pokroiÄ? na ma??e kawa??ki. Warzywa zalaÄ? gorÄ?cym bu-lionem. DodaÄ? fasolkÄ? szparagowÄ?, listek laurowy i ziele angielskie. GotowaÄ? 20 minut.

Pod koniec gotowania wlaÄ? zakwas buraczany. ?šmietankÄ? zmiksowaÄ? z mÄ?kÄ? i ma??Ä? ilo??ciÄ? barszczu, wlaÄ? do zupy. PodgrzaÄ?, nie doprowadzajÄ?c do wrzenia. Do??o??yÄ? osÄ?czonÄ? fasolÄ?. DoprawiÄ? solÄ?, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.