Sałatka makaronowa z sosem paprykowym

[Ciri 30]

Sk??adniki:

 

200 g makaronu w kszta??cie ry??u

2 papryki czerwone

200 g szynki gotowanej

10 pomidork??w koktajlowych

5 og??rk??w gruntowych

100 ml jogurtu naturalnego

szczypior

s??l ,pieprz

 

 

Przygotowanie:

 

Makaron ugotowa??am al dente ,odcedzi??am i ostudzi??am. Papryki piek??am w temperaturze 200° C ,do momentu kiedy sk??rka papryki nie zrobi??a siÄ? ciemna (oko??o 1,5 godziny). NastÄ?pnie paprykÄ? prze??o??y??am do papierowej torebki. Ostudzi??am ,obra??am ze sk??ry ,usunÄ???am nasiona ,miÄ???sz prze??o??y??am do wysokiego naczynia i razem z jogurtem naturalnym zblendowa??am na jednolitÄ? masÄ?. Og??rki i szynkÄ? pokroi??am w kostkÄ?, pomidorki na mniejsze kawa??ki ,szczypior posieka??am. Wszystkie sk??adniki wymiesza??am razem z makaronem i sosem. Do smaku doprawi??am solÄ? i pieprzem.