Rożki z fileta kurczaka ryż i marchewka

[Ciri 30]

Sk??adniki:

 

1/2 kg fileta z kurczaka

4 plastry szynki

- 4 plastry sera ??????tego

- 2 jajka

- mÄ?ka

- bu??ka tarta

- kilka r????yczek broku??

- przyprawa do kurczaka

- s??l

- pieprz

- r????yczki broku?? (gotujemy 2-3 minuty)

- 2 woreczki ry??u

- (1/2 ) -(1 kg )marchewki

- mas??o

- bu??ka tarta

- maggi

 

Sos :

400 ml roso??u lub kostka roso??owa ( mo??na rozpu??ciÄ? )

-10 dkg mas??a , (2-3 ) ??y??ek cytryny ,3 ??y??ki ??mietany ( 30% ) lub 5 ??y??ek ( 18 % )

-cukier -mÄ?ka -s??l

 

 

 

Przygotowanie :

 

Fileta ubijamy ,posypujemy przyprawami, uk??adamy plasterek szynki mniejszÄ? r????yczkÄ? broku?? i przewijamy raz nastÄ?pnie,zwijamy ser w rulonik k??adziemy na miÄ?sie i przewijamy jeszcze raz ,zwijaÄ? tworzÄ?c ro??ki . Panierujemy w mÄ?ce,jajku ,bu??ce tartej. Sma??ymy na rozgrzanym oleju z obu stron . Dwa woreczki ry??u ,ugotowaÄ? wed??ug przepisu na opakowaniu .

MarchewkÄ? obraÄ? umyÄ? ,osoliÄ? dodaÄ? ??y??eczkÄ? cukru i ugotowaÄ?, pokroiÄ? w kostkÄ? pokropiÄ? maggi dodaÄ? bu??kÄ?, podsma??onÄ? na ma??le i delikatnie wymieszaÄ? .

 

 

Sos -

W rondelku ,rozpu??ciÄ? mas??o na ,gorÄ?cy t??uszcz wsypaÄ? 2 ??y??ki maki ( pszennej ) intensywnie mieszajÄ?c aby z t??uszczu i mÄ?ki utworzy??a siÄ?, jednolita papka). Do papki wlewaÄ?( powoli by nie utworzy??y siÄ? grudki) uprzednio ugotowany i gorÄ?cy ros???? ( 400 ml ) wciÄ??? intensywnie mieszajÄ?c. Gdy papka wch??onie dodany ros???? odstawiÄ? z ognia i dodaÄ? 2-3 ??y??ki soku z cytryny. 1 ??y??kÄ? cukru ,3 ??y??ki ??mietany ,wymieszaÄ? i sos gotowy.

Edytowane 10 Październik 2014 przez carla