Zupa brukselkowa

[Ciri 30]

sk??adniki:

80 dag brukselek

1 cebula

5 ??y??ek oleju

2 spore ziemniaki

4 szklanki bulionu drobiowego

4 tosty pszenne (pokrojone)

1 zÄ?bek czosnku (roztarty)

zio??a prowansalskie

1 czubata ??y??ka mas??a

1/2 szklanki ??mietany krem??wki

3 ga??Ä?zki tymianku

s??l, pieprz

 

Przygotowanie:

1. Brukselki oczy??Ä?, op??ucz, osusz. CebulÄ? obierz, 1/2 cebuli posiekaj, resztÄ? pokr??j w grubÄ? kostkÄ?. Na patelni rozgrzej olej. Zeszklij na nim posiekanÄ? cebulÄ?. Do?????? brukselki i kr??tko razem podsma??. Prze?????? do garnka.

2. Ziemniaki obierz, potnij. WrzuÄ? do garnka z brukselkami. Wlej bulion. Gotuj ok. 20 minut. Tosty posmaruj czosnkiem. Posyp zio??ami, zrumie?? na ma??le. Zdejmij. Na tym samym t??uszczu zrumie?? kostki cebuli.

3. ZupÄ? zmiksuj. Po??Ä?cz ze ??mietanÄ?. Podgrzej. Przypraw solÄ? i pieprzem. Posyp grzankami, cebulkÄ? i posiekanym tymiankiem.