Pulpety w sosie pomidorowym

[Ciri 30]

sk??adniki:

1/2 kg mielonego miÄ?sa,

1 cebula,

1 jajko,

4 ??y??ki oliwy z oliwek,

4 ??y??ki tartej bu??ki,

2 ??y??eczki s??odkiej papryki w proszku,

1/2 ??y??eczki ostrej papryki w proszku,

1 szklanka bulionu

4 ??y??ki przecieru pomidorowego (ma??a puszka)

s??l, ??wie??o zmielony pieprz,

natka pietruszki

 

Przygotowanie pupet??w w sosie jest do??Ä? proste. Nale??y obraÄ? cebulÄ?, drobno pokroiÄ?, wrzuciÄ? na rozgrzanÄ? oliwÄ? i ca??y czas mieszajÄ?c sma??yÄ?, a?? siÄ? zeszkli. Do zmielonego miÄ?sa dodaÄ? zrumienionÄ? cebulÄ?, jajko, ok. 2 ??y??ki tartej bu??ki, pokrojonÄ? pietruszkÄ?, s??l, s??odkÄ? paprykÄ? i pieprz. Wszystko wyrobiÄ?, a nastÄ?pnie z masy zrobiÄ? pulpety w formie kulek wielko??ci orzecha w??oskiego. Pulpeciki nale??y jeszcze obtoczyÄ? w bu??ce tartej i usma??yÄ? na oliwie. NastÄ?pnie w garnku trzeba zagotowaÄ? bulion i prze??o??yÄ? do niego usma??one pulpeciki. Bulion powinien przykrywaÄ? wszystkie pulpety - je??li go zbyt ma??o - dolaÄ? wody. NastÄ?pnie nale??y dodaÄ? przecier pomidorowy i gotowaÄ? pulpety ok. 30 minut. Pod koniec gotowania sos nale??y przyprawiÄ? ostrÄ? paprykÄ?, solÄ? i pieprzem.

 

Pulpeciki najlepsze sÄ? z "ubitymi" ziemniaczkami, albo knedliczkami, ale mo??na je te?? zje??Ä? z kawa??eczkiem ??wie??ego chlebka.