Perfekcyjny kurczak z rożna

[Ciri]

Sk??adniki:

- kurczak (ok.2,5kg)

- s??l

- ??wie??o mielony pieprz

- 1 pÄ?czek ??wie??ego tymianku

- 1 cytryna

- 1 g????wka czosnku

- 30g mas??a, miÄ?kkiego

- 1 du??a cebula, pokrojona na plasterki

- 4 marchewki

- koper w??oski

- oliwa z oliwek

 

Przygotowanie:

Nagrzej piekarnik do 210°c. Usu?? podroby kurczaka, dok??adnie umyj. Osusz rÄ?cznikiem papierowym. Szczodrze dopraw solÄ? i pieprzem wnÄ?trze kurczaka. W?????? tymianek, obie po????wki cytryny I czosnek. Nasmaruj kurczaka mas??em i ponownie posyp solÄ? i pieprzem.

ZwiÄ??? nogi razem przy pomocy sznurka i wepchnij skrzyde??ka pod sp??d. Umie??Ä? cebulÄ?, marchewki i koper w??oski w naczyniu do pieczenia. Posyp solÄ? i pieprzem i pozosta??ym tymiankiem, skrop oliwÄ?. Na ??rodku u?????? kurczaka.

Piecz kurczaka przez 1,5h, a?? wyp??ynÄ? soki gdy przekroisz n????kÄ? lub skrzyde??ko. Prze?????? miÄ?so wraz z warzywami na du??y talerz, przykryj foliÄ? aluminiowÄ? na oko??o 20 minut. Podawaj.