Ciri 30 Napisano 2 Listopad 2014 Sk??adniki ziemniaki, 1 kg 2 jajka tarty parmezan, 100 g wÄ?dzony ser, 200g mÄ?ka, do panierki Bu??ka tarta, do panierki pieprz s??l olej do sma??enia Przygotowanie Ziemniaki nale??y umyÄ? i ugotowaÄ? w koszulkach. Ugotowane, jeszcze ciep??e ziemniaki obieramy i odstawiamy do ostygniÄ?cia. W tym czasie kroimy ser w niedu??e kawa??ki o ok. 4 cm d??ugo??ci i 1 cm grubo??ci, jajka rozbijamy i oddzielamy bia??ko od ??????tka. Och??odzone ziemniaki nale??y przecisnÄ?Ä? przez praskÄ? o drobnych oczkach, dodaÄ? do nich ??????tka, parmezan oraz s??l i pieprz wed??ug uznania. Ciasto ziemniaczane rozrabiamy, najlepiej rÄ?kÄ?. NastÄ?pnie rwiemy je na kawa??ki formujÄ?c na d??oni placuszek, k??adziemy na nim kawa??ek sera i zamykamy tworzÄ?c wok???? sera ziemniaczanÄ? otoczkÄ?. Gotowe crocch?¨ panierujemy w mÄ?ce, roztrzepanym bia??ku i bu??ce tartej. Sma??ymy z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju. MogÄ? s??u??yÄ? jako przekÄ?ska, dodatek do miÄ?sa lub jako samodzielne danie. ??yczymy wszystkim smacznego! Cytuj Udostępnij tę odpowiedź Odnośnik do odpowiedzi Udostępnij na innych stronach
