Zupa kalafiorowa

[Ciri 30]

Sk??adniki

 

g????wka du??ego kalafiora, 1 sztuka

cebula, 1 sztuka

marchewka, 2 sztuki

imbir, 2 cm kawa??ek

czosnek, 2 zÄ?bki

mas??o, 1 ??y??ka

bulion, 1 l

curry, 1 ??y??eczka

Ga??ka muszkato??owa, 1 ??y??eczka

?šmietana krem??wka, 15 ml

s??l, pieprz, do smaku

 

 

Przygotowanie

Warzywa obraÄ?, op??ukaÄ?. Marchew pokroiÄ? w plasterki, cebulÄ?, czosnek, imbir drobno posiekaÄ?. Kalafiora podzieliÄ? na r????yczki.

W garnku na ma??le lekko przesma??yÄ? cebulÄ? z imbirem i czosnkiem, wlaÄ? bulion, prze??o??yÄ? marchew i kalafiora, gotowaÄ? a?? wszystkie warzywa zmiÄ?knÄ?. Kilka r????yczek kalafiora od??o??yÄ? do dekoracji. ZupÄ? zmiksowaÄ?, doprawiÄ? curry, ga??kÄ? muszkato??owÄ?, solÄ?, pieprzem. ZupÄ? zabieliÄ? ??mietanÄ?, przelaÄ? na talerze i udekorowaÄ? od??o??onymi r????yczkami kalafiora.