Sałatka z awocado,pomidorów i mozzareli

[Motylek 5059]

Sa??atka z awocado,pomidor??w i mozzareli

 

Sk??adniki

â?? 8 pomidor??w

â?? 2 awokado

â?? 25 dag sera mozzarella

â?? oliwa z oliwek

â?? 2 zÄ?bki czosnku

â?? s??l

â?? pieprz

â?? 2 ??y??ki soku z cytryny

â?? bazylia

 

 

Pomidory pokroiÄ? w plastry.

NastÄ?pnie awokado obraÄ? i r??wnie?? pokroiÄ? w plastry, kt??re skropiÄ? sokiem z cytryny.

Na ka??dym plastrze pomidora k??a??Ä? plasterek sera i awokado oraz listek bazylii.

Ca??o??Ä? polaÄ? roztartym czosnkiem wymieszanym z oliwÄ?, sokiem z cytryny oraz solÄ? i pieprzem.

 

[Motylek 5059]

Spaghetti w warzywno serowym sosie

 

Sk??adniki

â?? 500 g spaghetti

â?? 1 zÄ?bek czosnku

â?? 1 szalotka

â?? 1 cukinia

â?? 100 g pieczarek

â?? 100 g pokrojonego boczku w kostkÄ?

â?? 1 ??y??ka oliwy z oliwek

â?? 100 g szynki pokrojonej w kostkÄ?

â?? 150 ml mleka

â?? 150 ml ??mietany

â?? 150 g ??wie??ego sera typu risotta

â?? 1 ??????tko

â?? pieprz

â?? Â? pÄ?czka bazylii

â?? s??l

 

Spaghetti ugotowaÄ? wg. przepisu na opakowaniu.

W miÄ?dzy czasie szalotkÄ? oraz czosnek drobno posiekaÄ?.

Pieczarki pokroiÄ? w plasterki a cukiniÄ? w kostkÄ?.

NastÄ?pnie boczek pokrojony w kostkÄ? przesma??yÄ? na rozgrzanej oliwie, w??wczas wrzuciÄ? szalotkÄ?, czosnek, pokrojonÄ? w kostkÄ? szynkÄ?, pieczarki oraz cukiniÄ?.

Ca??o??Ä? wymieszaÄ? i dusiÄ? na ma??ym ogniu po czym wlaÄ? ??mietanÄ? razem z mlekiem i pozostawiÄ? na ma??ym ogniu.

DodaÄ? jeszcze ser i ca??y czas mieszaÄ? do rozpuszczenia siÄ? sera.

Na sam koniec ??????tko roztrzepaÄ? z odrobinÄ? sosu i wlaÄ? do reszty sosu.

Ca??o??Ä? dok??adnie wymieszaÄ? i doprawiÄ? do smaku solÄ? oraz pieprzem.

Spaghetti odcedziÄ? i wymieszaÄ? z sosem.

Przed podaniem udekorowaÄ? listkami bazylii.

 

[Motylek 5059]

Moja ulubiona pizza

 

Sk??adniki:

Ciasto:

1 szklanka ciep??ego piwa

3 ??y??ki oliwy

1 ??y??ka cukru

1,5 ??y??ki soli gruboziarnistej

4 dkg ??wie??ych dro??d??y

2,75 â?? 3, 25 szklanki mÄ?ki

 

Spos??b przyrzÄ?dzenia:

ZmiksowaÄ? piwo 2 ??y??ki oliwy, cukier, s??l i dro??d??e. P??yn przelaÄ? do miski i powoli dodajÄ?c mÄ?kÄ? wyrabiaÄ? oko??o 10 minut a?? ciasto stanie siÄ? sprÄ???yste. Na blacie kuchennym wyrabiaÄ? ciasto jeszcze oko??o 5 minut, ciasto winni byÄ? jednolicie g??adkie i sprÄ???yste. MiskÄ? wysmarowaÄ? pozosta??a oliwÄ?, prze??o??yÄ? do niej ciasto, przewracajÄ?c a?? ca??a powierzchnia pokryje siÄ? oliwÄ?. MiskÄ? nakryÄ? foliÄ? i odstawiÄ? w ciep??e miejsce. Nale??y pamiÄ?taÄ? ??e ciasto podwoi swojÄ? objÄ?to??Ä?. Trwa ten proces oko??o 90 minut. Wyro??niÄ?te ciasto wy??o??yÄ? na blat kuchenny i podzieliÄ? na porcje. Tak przygotowani mo??emy przystÄ?piÄ? do pieczenia pizzy. Wszyscy bÄ?dÄ? zachwyceni nowym, niepowtarzalnym smakiem

[Motylek 5059]

Aromatyczna lasagne

 

makaron lasagne

ok 70 dag miÄ?sa mielonego(ja u??ywam wieprzowego)

puszka kukurydzy

puszka fasolki czerwonej

puszka pomidor??w bez sk??ry

ok 40 dak startego ??????tego sera

??y??ka koncentratu pomidorowego

przyprawy Mn??stwo przypraw-m.in.;oregano,bazylia ,tymianek ,przyprawa do kuchni w??oskiej,przyprawa do kuchni meksykanskiej,s??l,pieprz,cebula granulowana,sos bia??y knorr im wiÄ?cej przypraw tym bardziej oryginalny smak

 

MiÄ?sko dobrze wysma??yÄ? na patelni,dodaÄ? pomidory z puszki i dobrze je rozgniesÄ?,wsypaÄ? przyprawy co chwila pr??bujÄ?Ä? aby nie przesadziÄ? z zio??ami gdy?? zawierajÄ? s??l.DodaÄ? koncentrat,kururydzÄ? i fasolkÄ?.Uk??adaÄ? w naczyniu ??aroodpornym,polaÄ? sosem zrobionym wg przepisu na opakowaniu,warstwa miÄ?sa i sera i znowu makaron a?? do wype??nienia naczynia.Ostatnia warstwa makaron sos i ser.Zapiec w piekarniku 40 minut.

 

Tego samego farszu u??ywam do nadziewania cannelloni oraz du??ych muszel ,kt??re zamiast polewaÄ? sosem obgotowujÄ?.Smacznego

[Motylek 5059]

Farfalle z cukiniÄ? i zio??ami

 

Sk??adniki:

• 400 g makaronu farfalle >oliwa z oliwek >3 zÄ?bki czosnku >1 du??a cukinia >4 ??y??ki posiekanych zi????: tymianku, bazylii i natki pietruszki >??wie??o zmielony czarny pieprz
  
• stary parmezan
  

 

• Spos??b przygotowania:
   
  Makaronu ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu.
   
  CukiniÄ? pokr??j w p????plasterki. Na patelni rozgrzej oliwÄ? z oliwek, wrzuÄ? cukiniÄ? i drobno posiekane zÄ?bki czosnku. Du?? na ma??ym ogniu ok. piÄ?ciu minut. Dopraw ??wie??o zmielonym czarnym pieprzem.
   
  Makaron odced?? i prze?????? z powrotem do garnka, wsyp posiekane zio??a, dodaj cukiniÄ? wraz z oliwÄ?, dok??adnie wymieszaj. Prze?????? na talerze i przed podaniem posyp ??wie??o startym parmezanem. Smacznego!
   
  
  

Edytowane 7 Luty 2009 przez motylek

[Motylek 5059]

Sa??atka w??oska

 

 

Sk??adniki

• 25 dkg. ziemniak??w
  
• 30dkg. selera
  
• 10 dkg.marchwi
  
• 10 dkg. pietruszki
  
• 15 dkg.jab??ek
  
• 25 dkg. og??rk??w kiszonych
  
• kukurydza(puszka)
  
• 3jajka
  
• 20dkg. majonezu
  
• s??l
  
• cukier do smaku
  
• 3??y??ki soku cytrynowego
  
• zielenina
  

Ziemniaki i warzywa gotujemy na nie za miekko. powystudzeniu kroimy w ma??e kosteczki wielko??ci groszku jab??ka og??rki kiszone kroimy dodajmy pokrojone jajka kukurydzÄ? z puszki przyprawiamy solÄ? cukrem i pieprzem do smaku .Dodajemy majonez mieszamy lekko wszystko kropimy sokiem z cytryny (dodane jab??ka nie ciemniejÄ?)mo??na dodaÄ? zielenine lub przystroiÄ? sa??atkÄ? .podawaÄ? z miÄ?sem kie??basÄ? lub do zimnej p??yty.

 

 

 

Edytowane 7 Luty 2009 przez motylek

[aniulka527 0]

CzytajÄ?c te przepisy a?? siÄ? cz??owiek g??odny robi :)

[kluczfrancuski 0]

MuszÄ? w ko??cu siÄ? zmobilizowaÄ? i zrobiÄ? to ??are??ko :)