Karczek z grilla

[Motylek 5059]

Karczek z grilla

 

0,5 kg karczku

marynata;

olej

vegeta

marynata do miÄ?sa

s??l,

pieprz,

czosnak,

ostra papryka

 

Je??li nie masz czasu aby marynowaÄ? ca??Ä? noc,polecam s??l zmiÄ?kczajÄ?cÄ? wtedy wystarczy kilka godzinek

 

karczek pokroiÄ? w plastry ka??dy rozbiÄ?.

olej wlaÄ? do miski i dodaÄ? wszystkie sk??adniki.tak naprawde dodaje wszystko co mi wpadnie pod rÄ?ke wiÄ?c przyprawiaÄ?wedle gustu. plastry miÄ?sa w??o??yÄ?do marynaty i dobrze zamieszaÄ?tak aby ca??e miÄ?so pokry??o siÄ? marynatÄ?.najlepiej gdyby miÄ?sko le??a??o ca??Ä? noc w marynacie wtedy jest miÄ?ciutkie i soczyste ale je??li niema tylew czasu to tak jak napisa??am s??l zmiÄ?kczajÄ?ca

 

Edytowane 9 Luty 2009 przez Aro1002

[Motylek 5059]

Szasz??yki z kurczaka

 

4 filety z kurczaka

5 ??y??ek sosu sojowego

1 cebula

s??l

pieprz

??y??ka posiekanej bazylii

??y??ka oregano

sok z cytryny

1 ??y??ka papryki czerwonej

2 ??yki oliwy

 

Filety kroimy w kostkÄ?,2 ??y??ki sosu sojowego,bazyliÄ? ,oregano ,oliwÄ?,s??l ,pieprz i paprykÄ? mieszamy razem.W tak powsta??y sos wrzucamy kawa??eczki kurczaka.Dobrze mieszamy,pozostawiamy w lod??wce na kilka godzin.NastÄ?pnie nabijamy kyrczaka na patyczki od szasz??yk??w i pieczemy.Pozosta??Ä? czÄ???Ä? sosu ,cebulkÄ? drobno posiekanÄ? mieszamy doprawiamy sokiem z cytryny.Ugrilowanego kurczaka maczamy w sosiku.Mo??na podawaÄ? z bak??a??anem i cukiniÄ? z grilla.

[Motylek 5059]

??oso?? z grilla

 

 

 

1/2 kg ??oso??

2 ??y??eczki mas??a

1 cytryna

??wie??a bazylia

przyprawy do ryb

 

??ososia umyÄ? i posypaÄ? przyprawami do ryb, bazyliÄ? oraz skropiÄ? cytrynÄ? (1/2). WstawiÄ? do lod??wki na 3 godziny. NastÄ?pnie po??o??yÄ? na ??ososia mas??o - w kilku miejscach po p???? ??y??eczki do herbaty i tak przygotowanÄ? rybkÄ? w??o??yÄ? do rÄ?kawa. GrillowaÄ?.

[Motylek 5059]

Miodowe ??eberka z cukiniÄ?

 

 

1 ??y??ka musztardy

2 ??y??ki miodu

4 ??eberka wieprzowe

s??l

pieprz

2 cukinie

2 do??Ä? du??e pomidory

2 ??y??ki oliwy

cytryna

zÄ?bek czosnku

MusztardÄ? utrzeÄ? z miodem. ??eberka natrzeÄ? z solÄ? i pieprzem, u??o??yÄ? na grillu, piec 20 minut. Od czasu do czasu odwracaÄ? i smarowaÄ? pastÄ? miodowo-musztardowÄ?. Cukinie przekroiÄ? na po????wki. Ka??dÄ? naciÄ?Ä? wzd??u?? 3 razy, u??o??yÄ? na folii aluminiowej. Pomidory pokroiÄ? w plasterki, u??o??yÄ? na cukiniach tak, aby powsta?? wachlarz. Czosnek przecisnÄ?Ä? przez praskÄ?. CytrynÄ? sparzyÄ?, otrzeÄ? ze sk??rki. Czosnek wymieszaÄ? z oliwÄ? i sk??rkÄ? cytrynowÄ?, przyprawiÄ? solÄ? i pieprzem. PosmarowaÄ? wachlarzyki z cukinii, grillowaÄ? 10 minut. PodawaÄ? do ??eberek.

[Motylek 5059]

Warzywa z rusztu

 

25 dag pieczarek

1 szalotka

2-3 pomidory

1 por

1 ma??a papryka

pÄ?czek natki

10 ??y??ek oliwy

1/2 ??y??eczki soli

pieprz

 

Oczy??ciÄ? i umyÄ? pieczarki, wiÄ?ksze przepo??owiÄ?. SzalotkÄ? pokroiÄ? na Ä?wiartki i oddzieliÄ? od siebie poszczeg??lne jej warstwy. Pomidory przekroiÄ? na po????wki. Por i paprykÄ? oczy??ciÄ?, pokroiÄ? na r??wne kawa??ki. NatkÄ? posiekaÄ? i wymieszaÄ? z oliwÄ?, przyprawiÄ? solÄ? i pieprzem. Pieczarki, pomidory, szalotkÄ?, paprykÄ? oraz pora nadziewaÄ? na szpadki. PosmarowaÄ? oliwÄ? z natkÄ?, u??o??yÄ? na grillu. OpiekaÄ? obracajÄ?c co jaki?? czas i smarujÄ?c zio??owÄ? oliwÄ?.