Krewetki w sosie czosnkowym

[Motylek 5054]

Krewetki w sosie czosnkowym

 

krewetek z zalewy

2 zÄ?bki czosnku

6 ??y??ek oliwy

pÄ?czek natki

sok i sk??rka starta z 1 cytryny

 

 

Krewetki op??ukaÄ? z zalewy i osuszyÄ?. Na dobrze rozgrzanej oliwie sma??yÄ? krewetki ok. 5 minut. Czosnek obraÄ? i pokroiÄ? w cienkie plasterki. NatkÄ? umyÄ?, osuszyÄ? i posiekaÄ?. Do krewetek na patelni wlaÄ? sok z cytryny oraz dodaÄ? natkÄ? i czosnek. ChwilÄ? dusiÄ? mieszajÄ?c. PrzyprawiÄ? do smaku solÄ? i pieprzem. Na talerzu umie??ciÄ? krewetki polane sosem. PodawaÄ? razem z pieczywem czosnkowym oraz z sa??atkÄ? z sosem winegret i z wytrawnym winem.

[Motylek 5054]

Krewetki sma??one

 

 

20 ??rednich krewetek

10 zÄ?bk??w czosnku

Â? ??y??eczki soli

Â? ??y??eczki bia??ego pieprzu

1 ??y??eczka bia??ego octu winnego

2 ??y??ki oliwy lub oleju

3 ??y??ki mas??a

2 ??y??ki soku z cytryny Krewetki obraÄ? ze skorupek, usunÄ?Ä? czarne ??y??ki, op??ukaÄ? i odsÄ?czyÄ?. Dwa zÄ?bki czosnku rozetrzeÄ? z solÄ? i pieprzem, dolaÄ? ocet i polaÄ? tym krewetki. OdstawiÄ? na 30 minut. Pozosta??e zÄ?bki czosnku rozgnie??Ä?, na patelni rozgrzaÄ? oliwÄ? i mas??o, zeszkliÄ? czosnek na z??oty kolor (2-3 minuty), w??o??yÄ? krewetki i sma??yÄ? po 1,5 minuty z ka??dej strony. Gdy zrobiÄ? siÄ? r????owe i nieprzezroczyste, zdjÄ?Ä? z ognia, usma??one krewetki skropliÄ? sokiem z cytryny, wymieszaÄ? i podawaÄ? za ??wie??Ä? bagietkÄ?