Ciasto z tuńczyka

[Manga 90]

Ciasto z tu??czyka

 

4 ??y??ki czerwonego wina

4 ??y??ki oliwy

1 cebula

1 zÄ?bek czosnku

4 ga??Ä?zki pietruszki

4 ga??Ä?zki miÄ?ty

1 ma??y pÄ?czek kolendry

160 g tu??czyka w oleju

na ciasto:

165 g mÄ?ki

1 ??y??ka kurkumy

1 ??y??ka curry

s??l

9 g proszku do pieczenia

3 jajka

5 ??y??ek ??mietanki 36%

margaryna do smarowania blaszki

 

 

Jak to zrobiÄ??

1. Najpierw przygotuj marynatÄ?: posiekaj cebulÄ?, czosnek i wymieszaj w misce z winem i oliwÄ?.

2. PietruszkÄ? i kolendrÄ? umyj, drobno pokr??j, a nastÄ?pnie dodaj do marynaty.

3. Oderwij listki miÄ?ty od ??ody??ek, op??ucz je, posiekaj i r??wnie?? wrzuÄ? do miski.

4. Delikatnie wymieszaj ca??o??Ä? z tu??czykiem. Szczelnie przykryj i wstaw przynajmniej na 10 godz. do lod??wki. (Najlepiej jest zostawiÄ? tu??czyka w marynacie na 24 godz. w lod??wce. Wtedy bÄ?dziesz mia?? pewno??Ä?, ??e wszystkie smaki dok??adnie siÄ? wymiesza??y.)

Ciasto

5. Wymieszaj mÄ?kÄ?, kurkumÄ?, curry, szczyptÄ? soli i proszek do pieczenia,

6. Do drugiej miski wbij 2 ca??e jaja i 1 ??????tko. Dodaj ??mietankÄ? i wymieszaj ca??o??Ä? widelcem.

7. Zr??b zag??Ä?bienie w kopczyku mÄ?ki i wlej jajka ze ??mietanÄ?.

8. Wymieszaj ca??o??Ä? dok??adnie. Dodaj tu??czyka z marynatÄ? i zn??w pomieszaj.

9. ForemkÄ? wysmaruj wewnÄ?trz margarynÄ? i dok??adnie obsyp mÄ?kÄ?. Wytrzep nadmiar.

10. Prze?????? tu??czykowe ciasto do foremki, wyr??wnaj i przyklep widelcem.

11. Piecz 25 min. w temperaturze 180 stopni C.

12. Podawaj lekko ciep??e. Mo??esz skropiÄ? ciasto sokiem z cytryny.