Flaczki z drobiu

[Manga]

Flaczki z drobiu

 

50 dag miÄ?sa z n????ek i grzbietu kurczaka

40 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka seler)

cebula

2 zÄ?bki czosnku

1 ??y??ka oliwy lub oleju

majeranek,

imbir

ziele angielskie

go??dziki

s??l

pieprz

4 ??y??ki umytej, posiekanej naci pietruszki

ostra sproszkowana papryka

 

MiÄ?so oddzieliÄ? od ko??ci, umyÄ?, pokrajaÄ? w paski tak jak flaki. PatelniÄ? pokrytÄ? masÄ? typu teflon posmarowaÄ? oliwÄ? lub olejem, rozgrzaÄ?, w??o??yÄ? przygotowane miÄ?so, lekko obrumieniÄ?, dodaÄ? drobno posiekany czosnek, posoliÄ?, skropiÄ? wodÄ?. DusiÄ? na ma??ym ogniu. Warzywa umyÄ?, oczy??ciÄ?, pokrajaÄ? w makaronik lub rozdrobniÄ? w paski na specjalnej szatkownicy, posoliÄ?, dodaÄ? do duszÄ?cego siÄ? miÄ?sa. DusiÄ? w miarÄ? potrzeby lekko podlewajÄ?c wrzÄ?cÄ? wodÄ?. Pod koniec duszenia dodaÄ? przyprawy. SprawdziÄ? smak potrawy i ewentualnie dodaÄ? nieco imbiru, papryki czy majeranku. Wy??o??yÄ? na salaterkÄ?, posypaÄ? pietruszkÄ?. PodawaÄ? z pieczywem.