Smażone ciasto tureckie

[Manga 90]

Sma??one ciasto tureckie

 

Sk??ad:

6 czubatych ??y??ek mÄ?ki

2 jajka

szczypta soli

szklanka cukru

??y??ka soku cytr.,

woda

oliwa

orzechy

 

Spos??b wykonania:

Ze szklanki wody i cukru ugotowaÄ? gÄ?sty syrop, ostudziÄ?, dodaÄ? sok. Do

przesianej maki dodaÄ? jajka i tyle wody, aby powsta??o ciasto o konsystencji

gÄ?stej ??mietany, dodaÄ? s??l, dobrze rozmieszaÄ?. Nak??adaÄ? ??y??ka na rozgrzana

oliwÄ? na patelni, sma??yÄ? obustronnie cienkie placki na rumiano, podawaÄ?

polanÄ? syropem i posypaÄ? siekanymi orzechami