Gołąbki z młodej kapusty

[Motylek 5054]

Go??Ä?bki z m??odej kapusty

 

g????wka kapusty

100 g ry??u

80 g marchewki

80 g selera naciowego

3 szklanki bulionu warzywnego

3 ??y??ki przecieru pomidorowego

100 g startego sera ??????tego

pieprz

s??l

 

Ry?? gotowaÄ? 10 minut w osolonym wrzÄ?tku. MarchewkÄ? i selera pokroiÄ? w drobnÄ? kostkÄ? i dodaÄ? do ry??u na 3 minuty przed ko??cem gotowania. KapustÄ? w ca??o??ci zanurzyÄ? we wrzÄ?tku, wyjÄ?Ä?, zdjÄ?Ä? 8 wierzchnich li??ci, przelaÄ? zimnÄ? wodÄ? i osuszyÄ?. OdciÄ?Ä? ??rodkowy, gruby nerw w li??ciach. Ry?? z warzywami osÄ?czyÄ?, wymieszaÄ? z serem, doprawiÄ? solÄ? i pieprzem. Farsz uk??adaÄ? na li??ciach kapusty, zwijaÄ?. Go??Ä?bki zalaÄ? bulionem wymieszanym z przecierem pomidorowym, opr??szyc solÄ? i pieprzem, dusiÄ? ok. 30 minut.