Szparagi zapiekane

[Manga 90]

Szparagi zapiekane

 

1 kg szparag??w,

2 ??y??ki mas??a,

2,5 ??y??ki mÄ?ki pszennej,

szklanka mleka,

3 jaja,

??y??ka utartego ??????tego sera,

cukier,

cytryna,

koperek zielony

 

Oczyszczone i op??ukane szparagi pokrajaÄ? w kostkÄ? i ugotowaÄ? w ma??ej ilo??ci wody. Zasma??yÄ? na jasno mÄ?kÄ? z t??uszczem i rozprowadziÄ? mlekiem z dodatkiem wywaru ze szparag??w. Gdy sos trochÄ? ostygnie, dodaÄ? sok z cytryny, ??????tka i utarty ser. ZalaÄ? szparagi, wymieszaÄ?, pokryÄ? pianÄ? ubitÄ? z bia??ek i zapiec w piekarniku (najlepiej zapiekaÄ? w ma??ych foremkach).