Omlet chłopski węgierski

[Manga]

Omlet ch??opski wÄ?gierski

 

500 g ziemniak??w

s??l

8 jaja

trochÄ? majeranku

1 ??y??ka mÄ?ki

30 g t??uszczu

 

Ziemniaki obraÄ?, ugotowaÄ? w osolonej wodzie, odsÄ?czyÄ? i przetrzeÄ? przez sito. WymieszaÄ? je dok??adnie z ??????tkami, mÄ?kÄ?, solÄ? i majerankiem, a na ko??cu z ubitÄ? pianÄ? z bia??ek. Na patelni rozgrzaÄ? t??uszcz i usma??yÄ? masÄ? omletowÄ? z obu stron na z??oty kolor. Uwaga przy odwracaniu - omlet ??atwo siÄ? rozpada!