Sałatka mięsna na sposób żmudzki

[Manga 90]

Sa??atka miÄ?sna na spos??b ??mudzki

 

15 dag gotowanego miÄ?sa

20 dag ciemnego chleba

2 og??rki

szklanka ??wie??o kwaszonej kapusty

2 pory

2 zÄ?bki czosnku

2 gotowane marchwie

2 gotowane ziemniaki

2 szklanki gotowanej fasoli

szklanka wysuszonych nasion konopi (tzw. siemiÄ? konopne)

s??l

pieprz

3 ??y??ki oleju s??onecznikowego

 

MiÄ?so i chleb pokrajaÄ? w niewielkÄ? kostkÄ?. Obrane og??rki zetrzeÄ? na tarce o du??ych otworach. Pory, marchew i ziemniaki pokrajaÄ?, dodaÄ? gotowanÄ? fasolÄ?, kiszonÄ? kapustÄ? i rozgniecione z solÄ? zÄ?bki czosnku. Olej s??onecznikowy rozgrzaÄ? i zalaÄ? nim wymieszane sk??adniki, jeszcze raz zamieszaÄ?, naczynie przykryÄ? i dobrze nim kilka razy potrzÄ?snÄ?Ä?. Umyte i ususzone siemiÄ? wsypaÄ? na patelniÄ? i upru??yÄ? na sucho, wsypaÄ? do glinianej miski i ut??uc, a?? zrobi siÄ? szarobia??a masa. PokryÄ? niÄ? powierzchniÄ? sa??atki. PodawaÄ? z gotowanymi ziemniakami.