Pyzy na parze

[Manga 90]

Pyzy na parze

 

Ciasto na bu??eczki gotowane na parze

 

Farsz I

1/2 kg grubo zmielonej wieprzowiny

3 ma??e pory (bia??a czÄ???Ä?) drobno posiekane

2 cebule dymki drobno posiekane

1 ??y??eczka soli

2 ??y??eczki cukru

1 ??y??eczka sosu sojowego

1 ??y??eczka oleju sezamowego (dowolnie)

 

Farsz II

1/2 kg wieprzowiny pieczonej po kanto??sku lub gotowanej

2 posiekane cebule dymki

2 1/2 ??y??eczki sosu sojowego

1 roztarty zÄ?bek czosnku

2 ??y??eczki cukru

1/2 ??y??eczki imbiru

1 ??y??eczka oleju sezamowego (dowolnie)

1 posiekana cebula

 

Sk??adniki farszu dok??adnie wymieszaÄ?, pozostawiÄ? w ch??odnym miejscu przez 1 - 1 1/2 godz. WykonaÄ? dro??d??owe ciasto jak w przepisie: Bu??eczki na parze. Rozwa??kowaÄ? na grubo??Ä? palca, szklankÄ? wykroiÄ? krÄ???ki. Na ka??dy krÄ???ek na??o??yÄ? farsz, zlepiÄ? brzegi nad nadzieniem (jak pÄ?czki z konfiturÄ?). Dalej gotowaÄ? 25 min na parze.