Wołowina po marynarsku

[Manga 90]

Wo??owina po marynarsku

 

40 dag wo??owiny krzy??owej

3 du??e cebule

6-7 ??redniej wielko??ci ziemniak??w

10 dag s??oniny lub t??ustego boczku

2 szklanki roso??u (ewentualnie z kostki)

s??l

pieprz

musztarda

margaryna do sma??enia

 

Plastry miÄ?sa zbiÄ? dok??adnie t??uczkiem, z obu stron posmarowaÄ? musztardÄ? i obsma??yÄ? na rozgrzanej margarynie. Ziemniaki obraÄ?, umyÄ? i pokrajaÄ? w talarki. CebulÄ? obraÄ? i pokrajaÄ? w ??semki. WysmarowaÄ? t??uszczem naczynie ??aroodporne i uk??adaÄ? warstwami ziemniaki z cebulÄ? oraz miÄ?so, ka??dÄ? warstwÄ? opr??szajÄ?c lekko solÄ? i pieprzem. WlaÄ? ros???? i pokrajanÄ?, przysma??onÄ? s??oninÄ?. Naczynie przykryÄ? i wstawiÄ? do nagrzanego piekarnika. ZapiekaÄ? 30-40 min. PodawaÄ? w tym samym naczyniu.