Pizza Carbonara

[Ewelina-k]

Pizza - ciasto puszyste

Czas przygotowania: 15 min + 1 h wyrastanie ciasta

IloÂ???Ä? porcji: 2

Sk??adniki:

400 g mÄ?ki

30 g dro??d??y

4 ??y??ki oliwy z oliwek

2/3 szklanki mleka rozcie??czonego z wodÄ? w r??wnych proporcjach

p???? ??y??eczki soli

szczypta pieprzu

bazylia, oregano, tymianek

Spos??b przyrzÄ?dzania:

MÄ?kÄ? wsypaÄ? do duÂ?ej miski, dodaÄ? s??l i rozdrobnione dro??d??e. ZrobiÄ? wg??Ä?bienie,

dolaÄ? oliwy z oliwek i trochÄ? rozcie??czonego z wodÄ? mleka. WyrabiaÄ? ciasto dodajÄ?c

stopniowo mleko z wodÄ?. Ciasto zagniataÄ? przez oko??o 10 minut. NastÄ?pnie

odstawi?? na oko??o godzinÄ? w ciep??e miejsce do wyro??niÄ?cia, a potem rozwa??kowaÄ?

na placki gruboÂ?ci 5-6 mm i ponak??uwaÄ? je widelcem.

 

 

Sk??adniki:

20 dag sera,

30 dag beconu,

40 dag pieczarek,

2 cebule,

dodatkowy ser,

sos ??mietanowy(bia??y)

 

sos bia??y:

2 ??y??ki mas??a

2 ??y??ki mÄ?ki

p???? szklanki mÄ?ki

125 g kwa??nej ??mietany

s??l, bia??y pieprz, tymianek

 

Spos??b przyrzÄ?dzania:

Na cie??cie puszystym. Oba placki posypaÄ? serem mozzarella.

PrzygotowaÄ? bia??y sos: mas??o rozpu??ciÄ?, wymieszaÄ? z mÄ?kÄ?Â?, nie zdejmujÄ?c z ognia rozprowadziÄ? z zimnym

mlekiem. ChwilÄ? podgrzewaÄ?.

WystudziÄ? i wymieszaÄ? ze ??mietanÄ?, doprawiÄ? do smaku. Pozosta??e sk??adniki pouk??adaÄ? na pizzy wedle uznania.

Przygotowane placki polaÄ? sosem i u??o??yÄ? sk??adniki. Piec 20 min w temperaturze 180 stopni.

 

SMACZNEGO!!!!

:)