Skocz do zawartości

Aktywacja nowych użytkowników
Zakazane produkcje

  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
0DAYDDL

Peppers: Biological, Health, and Postharvest Perspectives - Prasad S. Variyar

Rekomendowane odpowiedzi

e204be6f66d75968c3220cea2170bd53.jpg


pdf | 28.26 MB | English| Isbn:9781040153895 | Author: Prasad S. Variyar (Editor), Inder Pal Singh (Editor), Vanshika Adiani (Editor), Penna Suprasanna (Editor) | Year: 2024


Description:

There is an increased awareness on the relevance of nutraceutical and functional foods as alternatives to harmful synthetic additives used in industry. Different peppers, with an abundance of bioactive compounds, are highlighted in this book, which provides a comprehensive evaluaton of their importance as nutraceutical and functional foods to all stakeholders in the agri-food and pharmaceutical industries. Peppers: Biological, Health, and Postharvest Perspectives is a valuable addition to the existing information resource on peppers.


Key features:

[*]Highlights the advancements made in biodiversity, biochemistry and biosynthesis of bioactive compounds of peppers.
[*]Reviews the effects of processing methods on the quality of peppers to facilitate further research and development of foods having pepper as an essential nutritional component.
[*]Provides help in selecting better processing methods for the management of nutritional attributes and health benefits of peppers.

The book provides a blend of basic and advanced information for postgraduate students, researchers and scientists









Ukryta Zawartość

    Treść widoczna tylko dla użytkowników forum DarkSiders. Zaloguj się lub załóż darmowe konto na forum aby uzyskać dostęp bez limitów.

Ukryta Zawartość

    Treść widoczna tylko dla użytkowników forum DarkSiders. Zaloguj się lub załóż darmowe konto na forum aby uzyskać dostęp bez limitów.

Ukryta Zawartość

    Treść widoczna tylko dla użytkowników forum DarkSiders. Zaloguj się lub załóż darmowe konto na forum aby uzyskać dostęp bez limitów.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

    • 1 Posts
    • 23 Views
    • 1 Posts
    • 49 Views
    • 1 Posts
    • 50 Views
    • 1 Posts
    • 55 Views

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Korzystając z tej witryny, wyrażasz zgodę na nasze Warunki użytkowania.