Basic Butchering of Livestock & Game: Beef, Veal, Pork, Lamb, Poultry, Rabbit, Ven...

[0DAYDDL 32]

Basic Butchering of Livestock & Game: Beef, Veal, Pork, Lamb, Poultry, Rabbit, Venison - [AUDIOBOOK]
mp3, pdf | 220.83 MB | Author: John J. Mettler | Year: 1986

Description:

This accessible guide takes the mystery out of butchering, covering everything you need to know to produce your own expert cuts of meat.

John J. Mettler Jr. provides easy-to-follow instructions that walk you through every step of the slaughtering and butchering process, as well as plenty of advice on everything from how to dress game in a field to salting, smoking, and curing techniques. You'll soon be enjoying the satisfyingly superior flavors that come with butchering your own meat.

Category:Science & Technology, Cookbooks, Food & Wine, Agricultural Sciences, Cooking with Specific Ingredients, Agriculture - General & Miscellaneous, Food Sciences - General & Miscellaneous, Meat & Game - Cooking, Cooking (Meat)

Download Link:

Ukryta Zawartość

Treść widoczna tylko dla użytkowników forum DarkSiders. Zaloguj się lub załóż darmowe konto na forum aby uzyskać dostęp bez limitów.

Ukryta Zawartość

Treść widoczna tylko dla użytkowników forum DarkSiders. Zaloguj się lub załóż darmowe konto na forum aby uzyskać dostęp bez limitów.

Ukryta Zawartość

Treść widoczna tylko dla użytkowników forum DarkSiders. Zaloguj się lub załóż darmowe konto na forum aby uzyskać dostęp bez limitów.