Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

  • Uplinker
Opublikowano

5f0b0508673938f0ffae5f1e30a8f7e7.webp
Kapusta: Vegetable-Forward Recipes from Eastern Europe by Alissa Timoshkina
English | February 25th, 2025 | ISBN: 1784885851 | 224 pages | True EPUB | 73.20 MB
A culinary journey across Eastern Europe, Kapusta celebrates the humble vegetables that have shaped some of the most vibrant culinary traditions in the world.

Focusing on five key vegetables to the region - cabbage, beetroot, potato, carrot and mushrooms - it honours a philosophy of cooking that has affordability, seasonality, sustainability and, above all, great flavour at its heart. With chapters on dumplings and pickles and ferments as well, you'll find a diversity of dishes which exemplify the Eastern European culinary DNA.
Recipes are accompanied by beautiful photography and include a range of both meat-based and vegetarian dishes such as A Cabbage Strudel, both Vegan and Beef Borsch, Potato Babka, Pierogi, a Tzimmes Carrot Cake, Bulgarian Mushroom and Walnut Pâté, and a range of sauerkrauts.
Kapusta bursts with original recipes and shines a spotlight on the whole kaleidoscope of little-known culinary cultures and history from across the extensive region.


Download Links

This is the hidden content, please

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Korzystając z tej witryny, wyrażasz zgodę na nasze Warunki użytkowania.