Motylek

Go??Ä?bki z m??odej kapusty g????wka kapusty 100 g ry??u 80 g marchewki 80 g selera naciowego 3 szklanki bulionu warzywnego 3 ??y??ki przecieru pomidorowego 100 g startego sera ??????tego pieprz s??l Ry?? gotowaÄ? 10 minut w osolonym wrzÄ?tku. MarchewkÄ? i selera pokroiÄ? w drobnÄ? kostkÄ? i dodaÄ? do ry??u na 3 minuty przed ko??cem gotowania. KapustÄ? w ca??o??ci zanurzyÄ? we wrzÄ?tku, wyjÄ?Ä?, zdjÄ?Ä? 8 wierzchnich li??ci, przelaÄ? zimnÄ? wodÄ? i osuszyÄ?. OdciÄ?Ä? ??rodkowy, gruby nerw w li??ciach. Ry?? z warzywami osÄ?czyÄ?, wymieszaÄ? z serem, doprawiÄ? solÄ? i pieprzem. Farsz uk??adaÄ? na li??ciach kapusty, zwijaÄ?. Go??Ä?bki zalaÄ? bulionem wymieszanym z przecierem pomidorowym, opr??szyc solÄ? i pieprzem, dusiÄ? ok. 30 minut.

Krewetki i filet ??ososia po w??osku 15 dag fileta z ??ososia 8 du??ych krewetek p???? cytryny 8 listk??w laurowych 4 ??y??ki oliwy 2 ??y??ki soku z cytryny zÄ?bek czosnku s??l pieprz 3 pÄ?czki dymki 4 plasterki bekonu 15 dag mozzarelli 4 sznycle indycze 4 plasterki szynki (np. parme??skiej) p???? pÄ?czka sza??wii p???? bagietki 5 dag mas??a po 3 ga??Ä?zki rozmarynu, tymianku, sza??wii i natki PokroiÄ? na kawa??ki ??ososia i cytrynÄ?, ponadziewaÄ? na szpadki na przemian z krewetkami i listkami laurowymi. OliwÄ? wymieszaÄ? z sokiem z cytryny i posiekanym czosnkiem, przyprawiÄ?. PosmarowaÄ? szasz??yki, od??o??yÄ? na p???? godziny. Dymki obgotowaÄ? w osolonej wodzie, zawinÄ?Ä? w bekon. Sznycle ob??o??yÄ? plasterkami szynki i mozzarelli oraz listkami sza??wii. Z??o??yÄ? na po????wki, grillowaÄ? 6-8 minut z ka??dej strony. Opr??szyÄ? solÄ? i pieprzem, ob??o??yÄ? sza??wiÄ?. Szasz??yki z krewetek i pakieciki z dymki u??o??yÄ? na grillu na 10 minut. Do mas??a dodac posiekane zio??a i przyprawy, posmarowaÄ? kromki bagietki. Kromki grillowaÄ? oko??o 5 minut.

serca z rzepy i czerwonego barszczu kanapeczki dla zakochanych co?? dla Niego ??niadanie na walentynki

Rozgrzewacz serca 1 litr piwa jasnego 50 ml soku wi??niowego 50 ml soku jab??kowego 50 ml soku ananasowego sok z 1 limonki szczypta go??dzik??w i cynamonu do smaku 1 ??y??eczka brÄ?zowego cukru Piwo oraz soki wlaÄ? do ??redniego rondelka, nastÄ?pnie dodaÄ? go??dziki, cynamon oraz cukier, podgrzaÄ? na ma??ym ogniu - nie doprowadzajÄ?c do wrzenia. PodawaÄ? w kubkach lub szklankach z grubego szk??a.

Torcik Walentynkowy 1 szklanka mÄ?ki 1 kostka margaryny 3 szklanki mÄ?ki ziemniaczanej 1 opakowanie cukru waniliowego 1 szklanka cukru 4 jajka 1 pomara??cza 1 ??y??eczka proszku do pieczenia t??uszcz i bu??ka tarta do formy 1 opakowanie ??mietany krem??wki (200 ml) 50 g wi??rk??w czekoladowych lub p??atk??w migda??owych owoce kandyzowane Pomara??czÄ? umyÄ?, sk??rkÄ? zetrzeÄ? na tarce, z miÄ???szu wycisnÄ?Ä? sok. Bia??ka ubiÄ? na sztywno. Do miski wsypaÄ? obie mÄ?ki, dodaÄ? margarynÄ?, cukier waniliowy, cukier, ??????tka, proszek do pieczenia, sk??rkÄ? i sok z pomara??czy, utrzeÄ? na puszystÄ? masÄ?. Pod koniec ucierania dodaÄ? pianÄ?, delikatnie wymieszaÄ?. FormÄ? w kszta??cie serca wysmarowaÄ? t??uszczem, wysypaÄ? bu??kÄ? tartÄ?, wy??o??yÄ? ciasto. WstawiÄ? do piekarnika i piec 40-50 minut w temp. 200oC. Ciasto wyjÄ?Ä? z formy, ostudziÄ?. ?šmietanÄ? ubiÄ? na sztywno, a nastÄ?pnie cienkÄ? warstwÄ? posmarowaÄ? brzeg i g??rnÄ? powierzchniÄ?. Brzeg ob??o??yÄ? wi??rkami czekoladowymi lub upra??onymi na suchej patelni p??atkami migda??owymi. ResztÄ? ??mietany nape??niÄ? szprycÄ? i udekorowaÄ? wierzch tortu u??ywajÄ?c r??wnie?? owoc??w kandyzowanych.

Tort mi??osny 1,5 kostki mas??a lub margaryny 1 szklanka cukru kryszta??u 2 torebki cukru waniliowego 8 jajek 2 szklanki mÄ?ki pszennej 0,5 szklanki mÄ?ki ziemniaczanej proszek do pieczenia sk??rka z cytryny sok z 2 cytryn 1 szklanka cukru pudru 2 bia??ka 4 ??y??ki soku z pomara??czy czerwony barwnik spo??ywczy Mas??o lub margarynÄ? utrzeÄ? z cukrem i cukrem waniliowym. UcierajÄ?c dodawaÄ? po jednym ca??ym jajku. WymieszaÄ? z dwoma rodzajami mÄ?ki, proszkiem do pieczenia, sk??rkÄ? z cytryny i sokiem z cytryny. FormÄ? w kszta??cie serca (poj. 2,7 litra) nasmarowaÄ? t??uszczem, a potem nape??niÄ? ciastem. Piec w temperaturze 180 stopni 65-70 minut. Bia??ka z cukrem pudrem ubiÄ? na lukier gÄ?sty. Od??o??yÄ? 6-7 ??y??ek, przykryÄ?. ResztÄ? lukru wymieszaÄ? z 4 ??y??kami soku z pomara??czy. Dok??adnie posmarowaÄ? nim ciasto i odstawiÄ? i czekaÄ? a?? lukier zastygnie. Od??o??ony lukier wymieszaÄ? z czerwonym barwnikiem. Na zastyg??ej masie lukru wykonaÄ? szprycÄ? serduszkowe dekoracje

WÄ?tr??bka drobiowa w sosie 30 dag wÄ?troby drobiowej 2 cebule mÄ?ka do obtaczania s??l pieprz WÄ?trobÄ? umyÄ?, oczy??ciÄ? z b??onek. Po??o??yÄ? na rozgrzany t??uszcz. CebulÄ? pokroiÄ? w pi??rka i dodaÄ? do duszÄ?cej siÄ? wÄ?troby. Gdy stanie siÄ? miÄ?kka podlaÄ? wodÄ? i zaprawiÄ? mÄ?kÄ?. PodawaÄ? z ziemniakami lub chlebem.

Szasz??yk z kurczaka 40 dag filet??w z piersi kurczaka 1 zÄ?bek czosnku 7 ??y??ek oleju 3 ??y??ki soku z cytryny 1 ??y??eczka ??agodnej curry 1 du??a marchew po zielonej i czerwonej papryce 2 ma??e cebule 6 cienkich plasterk??w boczku s??l pieprz MiÄ?so umyÄ? i podzieliÄ? na 12 kostek. Obrany czosnek wycisnÄ?Ä? do miski, dodaÄ? 4 ??y??ki oleju, sok z cytryny, curry i wymieszaÄ?. MiÄ?so u??o??yÄ? w marynacie, przykryÄ? i odstawiÄ? na 1 godzinÄ?. Marchew obraÄ?, pokroiÄ? uko??nie w plasterki i wrzuciÄ? na 3 minuty do osolonego wrzÄ?tku. Papryki przepo??owiÄ?, wydrÄ???yÄ?, umyÄ? i pociÄ?Ä? na kawa??ki. ObranÄ? cebulÄ? pokroiÄ? na ??semki. WyjÄ?Ä? miÄ?so z marynaty i osÄ?czyÄ?. Ka??dy kawa??ek zawinÄ?Ä? w p???? plasterka boczku. Na ka??dÄ? szpadkÄ? nadziewaÄ? po 3 kawa??ki miÄ?sa poprzek??adane warzywami. Posypac solÄ? i pieprzem. Szasz??yki sma??yÄ? w pozosta??ym t??uszczu przez 8-10 minut, obracajÄ?c czÄ?sto i smarujÄ?c marynatÄ?.

Placuszki z piersi kurczaka 2 piersi z kurczaka 20 dag ??????tego sera 5 pieczarek 2 ??y??ki majonezu 2 ??y??ki mÄ?ki pszennej 2 jajka 2 ??y??eczki vegety pieprz, papryka wed??ug uznania Pier?? i pieczarki pokroiÄ? w drobnÄ? kostkÄ?, ser zetrzeÄ? na tarce. DodaÄ? majonez, mÄ?kÄ?, jajka i przyprawy. Wszystko dok??adnie wymieszaÄ?. ??y??kÄ? nak??adaÄ? na rozgrzanÄ? patelniÄ?, w formie niewielkich placuszk??w i sma??yÄ? na z??oty kolor. PodawaÄ? z ry??em lub ziemniakami

Filety kurczaka zawijane w szynce 4 filety z piersi kurczaka 6 ??y??ek oliwy z oliwek 1 ??y??eczka suszonego rozmarynu 8 cienkich plasterk??w wÄ?dzonej szynki 1 zÄ?bek czosnku 1 cebula 3 selery naciowe 3 marchewki 2 ma??e cukinie 1 ??y??eczka koncentratu pomidorowego 1/2 szklanki wytrawnego bia??ego wina 1 ??y??eczka startej sk??rki z cytryny 1 ??y??eczka posiekanej natki pietruszki s??l ostra papryka mielona MiÄ?so op??ukaÄ? zimnÄ? wodÄ? i osuszyÄ?. Podsma??yÄ? na rozgrzanej oliwie (2 ??y??ki) na brÄ?zowo. WyjÄ?Ä? z patelni, opr??szyÄ? rozmarynem, solÄ? i paprykÄ?, ka??dy zawinÄ?Ä? w dwa plastry szynki. Czosnek i cebulÄ? obraÄ? i pokroiÄ? w kostkÄ?. Marchew i seler oczy??ciÄ?, cukinie umyÄ?, wszystko pokroiÄ? w s??upki. Koncentrat wymieszaÄ? z bia??ym winem. OliwÄ? (4 ??y??ki) rozgrzaÄ? na patelni, dodaÄ? cebulÄ? i zeszkliÄ?. DodaÄ? warzywa i czosnek, podsma??yÄ?. WlaÄ? koncentrat z winem, dodaÄ? s??l i paprykÄ? do smaku. MiÄ?so u??o??yÄ? na warzywach i dusiÄ? przez 15 minut pod przykryciem na ma??ym ogniu. WyjÄ?Ä? gotowe filety i trzymaÄ? w cieple. Do warzyw dodaÄ? sk??rkÄ? z cytryny i pietruszkÄ?, podawaÄ? z miÄ?sem.

ChrupiÄ?cy kurczak 500 g piersi z kurczaka 1 opakowanie p??atk??w kukurydzianych (corn flakes) ciasto nale??nikowe (jajko, mÄ?ka, mleko, ??y??eczka proszku do pieczenia) przyprawy wed??ug uznania (np.: przyprawa do kurczaka, papryka s??odka, papryka ostra) Filet pokroiÄ? w kostkÄ? lub paski. ObsypaÄ? przyprawami, zamoczyÄ? w cie??cie nale??nikowym, nastÄ?pnie obtoczyÄ? w p??atkach (p??atki wa??kiem rozdrobniÄ?) i sma??yÄ? na g??Ä?bokim oleju do zarumienienia. PodawaÄ? z sosem (majonez + ketchup).

Pasztet 1/2 kg boczku 1/2 kg wo??owiny 1/2 kg ??opatki 30 dag wÄ?tr??bki drobiowej 5 jaj 5 grzybk??w suszonych 2 bu??ki kajzerki pieprz s??l majeranek MiÄ?so kroiÄ? w kostkÄ? i zalewaÄ? wodÄ?. GotowaÄ? do miÄ?kko??ci. OdstawiÄ? do wystygniÄ?cia. MiÄ?so dwukrotnie mieliÄ?. DodaÄ? bu??ki namoczone w wywarze powsta??ym podczas gotowania. Wywaru nie wylewaÄ?. MieliÄ? z miÄ?sem grzyby uprzednio namoczone. Do przekrÄ?conego miÄ?sa dodaÄ? jaja, przyprawy i porzÄ?dnie wyrobiÄ?. Pasztet k??a??Ä? do foremek wysmarowanych mas??em i wysypanych bu??kÄ? tartÄ?. Mo??na te?? masÄ? wy??o??yÄ? na papierze do pieczenia. Piecz dwie godziny w 200 stopniach.

Kotlety rybne kg mro??onych filet??w z ryby morskiej 1 opakowanie mro??onej papryki 2 czerstwe bu??eczki 2 cebule 4 jajka sok z 1/2 cytryny tarta bu??ka s??odka mielona papryka s??l pieprz olej do sma??eniaObrane cebule posiekaÄ?, przelaÄ? na sicie wrzÄ?cÄ? wodÄ?, ostudziÄ?. Mro??one warzywa podlaÄ? kilkoma ??y??kami gorÄ?cej wody, gotowaÄ? pod przykryciem przez 10 minut. PrzyprawiÄ? solÄ? i pieprzem oraz mielonÄ? paprykÄ?. Filety rybne skropiÄ? sokiem z cytryny, zostawiÄ? do rozmro??enia. 2 jajka ugotowaÄ? na twardo, obraÄ?, posiekaÄ?. Bu??ki namoczyÄ? w gorÄ?cej wodzie, odcisnÄ?Ä?. Filety zemleÄ? razem z bu??kÄ?. WymieszaÄ? z cebulÄ?, ugotowanymi jajkami i jednym surowym. MasÄ? dok??adnie wymieszaÄ?, doprawiÄ? do smaku. MasÄ? rozwa??kowaÄ?, wy??o??yÄ? na niÄ? paprykÄ?. ZwinÄ?Ä? w roladÄ?, pokroiÄ? w grube plastry. PanierowaÄ? w roztrzepanym jajku i bu??ce tartej. Sma??yÄ? z obu stron po 3-4 minuty.

Karp pieczony 1-1,2 kg karpia 1/2 szklanki mÄ?ki 2 jajka 1/2 szklanki bu??ki tartej 1/4 kostki mas??a Wypatroszonego karpia pokroiÄ? w dzwonka (1,5-2 cm). ObtoczyÄ? ka??de dzwonko w mÄ?ce, jajku i bu??ce tartej. u??o??yÄ? ka??de w brytfannie i w??o??yÄ? do nagrzanego piekarnika. Na ka??dym dzwonku k??a??Ä? kawa??eczek mas??a. Piec do zrumienienia, obracajÄ?c na drugÄ? stronÄ?.

Krewetki sma??one 20 ??rednich krewetek 10 zÄ?bk??w czosnku Â? ??y??eczki soli Â? ??y??eczki bia??ego pieprzu 1 ??y??eczka bia??ego octu winnego 2 ??y??ki oliwy lub oleju 3 ??y??ki mas??a 2 ??y??ki soku z cytryny Krewetki obraÄ? ze skorupek, usunÄ?Ä? czarne ??y??ki, op??ukaÄ? i odsÄ?czyÄ?. Dwa zÄ?bki czosnku rozetrzeÄ? z solÄ? i pieprzem, dolaÄ? ocet i polaÄ? tym krewetki. OdstawiÄ? na 30 minut. Pozosta??e zÄ?bki czosnku rozgnie??Ä?, na patelni rozgrzaÄ? oliwÄ? i mas??o, zeszkliÄ? czosnek na z??oty kolor (2-3 minuty), w??o??yÄ? krewetki i sma??yÄ? po 1,5 minuty z ka??dej strony. Gdy zrobiÄ? siÄ? r????owe i nieprzezroczyste, zdjÄ?Ä? z ognia, usma??one krewetki skropliÄ? sokiem z cytryny, wymieszaÄ? i podawaÄ? za ??wie??Ä? bagietkÄ?

Krewetki w sosie czosnkowym krewetek z zalewy 2 zÄ?bki czosnku 6 ??y??ek oliwy pÄ?czek natki sok i sk??rka starta z 1 cytryny Krewetki op??ukaÄ? z zalewy i osuszyÄ?. Na dobrze rozgrzanej oliwie sma??yÄ? krewetki ok. 5 minut. Czosnek obraÄ? i pokroiÄ? w cienkie plasterki. NatkÄ? umyÄ?, osuszyÄ? i posiekaÄ?. Do krewetek na patelni wlaÄ? sok z cytryny oraz dodaÄ? natkÄ? i czosnek. ChwilÄ? dusiÄ? mieszajÄ?c. PrzyprawiÄ? do smaku solÄ? i pieprzem. Na talerzu umie??ciÄ? krewetki polane sosem. PodawaÄ? razem z pieczywem czosnkowym oraz z sa??atkÄ? z sosem winegret i z wytrawnym winem.

Pierogi z grzybami 50 dag mÄ?cznych ziemniak??w 2 ??y??ki mas??a jajko 6 dag mÄ?ki ziemniaczanej 12 dag mÄ?ki pszennej 3 cebule 20 dag grzyb??w 2 ??y??ki oliwy 50 ml bia??ego wina 1 l bulionu warzywnego s??l pieprz papryka Ziemniaki obraÄ?, op??ukaÄ? i gotowaÄ? w lekko osolonej wodzie ok. 30 minut. OdcedziÄ? i dok??adnie rozgnie??Ä? lub zemleÄ?. OstudziÄ?. DodaÄ? jajko, mas??o, s??l, mÄ?kÄ? ziemniaczanÄ? i pszennÄ?. Zagnie??Ä? ciasto. Opr??szyÄ? mÄ?kÄ? i odstawiÄ? na ok. 30 minut. CebulÄ? obraÄ?, pokroiÄ? w kostkÄ?. Grzyby oczy??ciÄ?, op??ukaÄ? i pokroiÄ? na kawa??ki. CebulÄ? zeszkliÄ? na rozgrzanej oliwie, dodaÄ? grzyby, dolaÄ? wino i dusiÄ?, a?? grzyby bÄ?dÄ? miÄ?kkie. DoprawiÄ? solÄ?, pieprzem i paprykÄ?. Ciasto rozwa??kowaÄ? pomiÄ?dzy dwoma kawa??kami przezroczystej folii lekko opr??szonej mÄ?kÄ?. Z ciasta wyciÄ?Ä? 16 k????ek. W ??rodku u??o??yÄ? farsz. Z??o??yÄ? i zlepiÄ? brzegi. GotowaÄ? w bulionie warzywnym ok. 10 minut. OsÄ?czyÄ?.

Pyzy ziemniaczane 1,5 kg ziemniak??w 15 dag boczku wÄ?dzonego 10 dag cebuli s??l UgotowaÄ? w lekko osolonej wodzie 0,5 kg obranych ziemniak??w. Gdy bÄ?dÄ? miÄ?kkie odcedziÄ?, odparowaÄ? i przepu??ciÄ? przez maszynkÄ? albo przez praskÄ?. Pozosta??e ziemniaki obraÄ? i zetrzeÄ? na tarce. MasÄ? prze??o??yÄ? na sitko wy??o??one gazÄ?, odcisnÄ?Ä? sok do miseczki. PozostawiÄ? na 15 minut. Gdy na dnie miseczki osiÄ?dzie skrobia, powoli zlaÄ? wodÄ? z wierzchu. Osad wymieszaÄ? z ugotowanymi i surowymi ziemniakami, posoliÄ?. Z masy ziemniaczanej formowaÄ? kluseczki i gotowaÄ? w osolonej wodzie 10 minut od momentu, kiedy wyp??ynÄ? na powierzchniÄ?. Pyzy wyjÄ?Ä? i osÄ?czyÄ?. Boczek pokroiÄ? w kostkÄ? i wysma??yÄ? na chrupko, dodaÄ? posiekanÄ? cebulÄ? i zeszkliÄ?. PolewaÄ? tym pyzy.

Krokiety ziemniaczane 3/4 kg ziemniak??w 1/2 szklanki mÄ?ki ziemniaczanej 1/2 szklanki mÄ?ki pszennej 5 jajek olej 200 g pieczarek pÄ?czek szczypiorku 3 ??y??ki jogurtu jajko i bu??ka tarta do panierki s??l pieprz Ziemniaki obraÄ?, ugotowaÄ?, zemleÄ?. DodaÄ? jajko, mÄ?ki i zagnie??Ä?. 4 ugotowane na twardo jajka i szczypiorek posiekaÄ?, wymieszaÄ? z posiekanymi, podsma??onymi pieczarkami, jogurtem i przyprawami. Ciasto rozwa??kowaÄ?, pokroiÄ? na prostokÄ?ty, wzd??u?? d??u??szego boku u??o??yÄ? farsz. UformowaÄ? krokiety, panierowaÄ? w jajku i bu??ce. Sma??yÄ? na g??Ä?bokim oleju.

Por zapiekany z mozzarellÄ? 4 ??rednie pory 3 ??rednie pomidory 1 ma??a kalarepa 1 pÄ?czek w??oszczyzny 125 g mozzarelli 125 g ??mietany 18% 1/2 szklanki mleka 10 dag startego twardego sera 1 1/2 ??y??ki mas??a s??l pieprz Por oczy??ciÄ?, umyÄ?, pokroiÄ? w cienkie krÄ???ki. Pomidory sparzyÄ? wrzÄ?tkiem, obraÄ? z sk??rki, pokroiÄ? w plastry. ObranÄ? kalarepÄ? umyÄ? i pociÄ?Ä? na bardzo cienkie plastry. W??oszczyznÄ? oczy??ciÄ?, op??ukaÄ? i posiekaÄ?. MozzarellÄ? osÄ?czyÄ? i pokroiÄ? w kostkÄ?. Por, pomidory i kalarepÄ? uk??adaÄ? dach??wkowato na zmianÄ? w ??aroodpornej formie, posypaÄ? w??oszczyznÄ?. DoprawiÄ? solÄ? i pieprzem. ?šmietanÄ? wymieszaÄ? z mlekiem i polaÄ? warzywa. PosypaÄ? najpierw serem twardym a potem mozzarellÄ?. Na wierzchu u??o??yÄ? kawa??ki mas??a. ZapiekankÄ? wstawiÄ? do zimnego piekarnika i piec w temp. 180 st. przez 40 minut.

P??onÄ?ce nale??niki Gundela 10 nale??nik??w 100 g orzech??w w??oskich 1 ??y??ka rodzynek 1 ??y??eczka sk??rki pomara??czowej w cukrze 50 g cukru pudru szczypta mÄ?ki migda??y 1 ??y??ka ??mietanki 1 ??y??ka d??emu morelowego 1 ??y??eczka rumu Sos: 1 szklanka mleka 50 g twardej gorzkiej czekolady 2 ??????tka 1 ??y??ka cukru 1 ??y??eczka spirytusu Orzechy zemleÄ?, dodaÄ? cukier puder, ??mietankÄ? i d??em, wyrobiÄ? masÄ?, dodaÄ? sparzone, obrane i pokrojone migda??y, sk??rkÄ? pomara??czowÄ? i rodzynki (uprzednio namoczone przez 1 godzinÄ? w przegotowanej wodzie). MasÄ? skropiÄ? rumem i wymieszaÄ?. SmarowaÄ? niÄ? nale??niki, z??o??yÄ? ka??dy 2 razy. Nale??niki ulo??yÄ? w ??aroodpornym naczyniu i wstawiÄ? na trochÄ? do gorÄ?cego piekarnika. W tym czasie przygotowaÄ? sos: mleko zagotowaÄ? z cukrem i czekoladÄ?, a?? do jej rozpuszczenia. WlewaÄ? powoli do ??????tek ciÄ?gle mieszajÄ?c. GorÄ?cym sosem polewaÄ? nale??niki, skropiÄ? spirytusem, zapaliÄ? i podawaÄ? p??onÄ?ce

WÄ?gierski bogracz 300 g selera 300 g marchwi 300 g pietruszki 300 g pieczarek ma??a puszka groszku 3 cebule 3 og??rki kiszone 1/2 szklanki ostrego keczupu po strÄ?ku papryki ??????tej, czerwonej, zielonej 3 ??y??ki koncentratu pomidorowego 500 g wo??owiny bez ko??ci 4 ??y??ki oliwy pieprz cayenne s??l Wo??owinÄ? pokroiÄ? w cienkie plastry, seler, marchew i pietruszkÄ? w s??upki, cebulÄ? w kostkÄ?. MiÄ?so i warzywa kr??rtko przesma??yÄ? w rondlu na po??owie oliwy, przykryÄ? i poddusiÄ?. Na pozosta??ej oliwie usma??yÄ? pieczarki pokrojone w plastry, prze??o??yÄ? do rondla. DodaÄ? pokrojone w kostkÄ? og??rki i paprykÄ? oraz keczup, groszek, koncentrat, pieprz i s??l. WymieszaÄ? i dusiÄ? jeszcze 15 minut. PodawaÄ? z pieczywem.

Leczo 30 dag papryki 30 dag kie??basy zwyczajnej 30 dag cebuli 30 dag pomidor??w 2 ??y??ki smalcu lub 3-4 ??y??ki oleju sojowego s??l pieprz kawa??ek ostrej papryczki Kie??basÄ? obraÄ? ze sk??rki i pokroiÄ? w plasterki. W ten sam spos??b postÄ?piÄ? ze wszystkimi warzywami, przy czym z papryki usunÄ?Ä? nasiona a z pomidor??w, po uprzednim zanurzeniu we wrzÄ?tku, zdjÄ?Ä? sk??rkÄ?. W p??askim rondlu rozgrzaÄ? t??uszcz, zeszkliÄ? na nim cebulÄ?, dodaÄ? paprykÄ?, po chwili dodaÄ? pomidory, przypraw i kie??basÄ?. Na do??Ä? silnym ogniu sma??yÄ? 10 minut ciÄ?gle mieszajÄ?c. PodawaÄ? z chlebem lub ry??em ugotowanym na sypko.

Gulasz 500 g miÄ?sa bez ko??ci 10 g mÄ?ki do opr??szenia 100 g cebuli 50 g t??uszczu 20 g mÄ?ki do podprawy 100 g ??mietany s??l pieprz MiÄ?so umyÄ?, osÄ?czyÄ? z wody i pokroiÄ? t??uszcz w kostkÄ? o boku ok. 2 cm. MiÄ?so opr??szyÄ? mÄ?kÄ?, rozgrzaÄ? mocno t??uszcz w garnku, w??o??yÄ? r??wna warstwÄ? miÄ?sa. CebulÄ? obraÄ? i pokroiÄ? w p????krÄ???ki, dodaÄ? do miÄ?sa po podrumienieniu, posoliÄ?. PodlaÄ? miÄ?so wodÄ? do 2/3 wysoko??ci miÄ?sa w garnku, dusiÄ? pod przykryciem. MiÄ?kkie miÄ?so podprawiÄ? ??mietanÄ? rozmieszanÄ? z mÄ?kÄ?, zagotowaÄ?.

Zupa gulaszowa 80 dag miÄ?sa wieprzowego 4 papryki 4 ziemniaki 1 cebula 1,5 l bulionu 5 dag koncentratu pomidorowego 4 ??y??ki oleju 12 dag mÄ?ki 2 listki laurowe ziarenka ziela angielskiego s??odka i ostra mielona papryka tymianek s??l pieprz Zacierka: 10 dag mÄ?ki 1 jajko Papryki oczy??ciÄ?, strÄ?ki pokroiÄ? w paseczki. Ziemniaki obraÄ?, pokroiÄ? w kostkÄ?. Warzywa wrzuciÄ? do rondla. MiÄ?so pokroiÄ? w kostkÄ?. Sma??yÄ? kilka minut na 2 ??y??kach oleju. PrzygotowaÄ? zacierki: mÄ?kÄ? zagnie??Ä? jakiem, szczyptÄ? soli i 2-3 ??y??kami wody. Do miÄ?sa wlaÄ? bulion, gotowaÄ? 40 min. DodaÄ? wszystkie przyprawy i gotowaÄ? jeszcze 10 min. ResztÄ? oleju rozgrzaÄ?, zeszkliÄ? posiekanÄ? cebulÄ?. Opr??szyÄ? mÄ?kÄ?, zasma??yÄ?, prze??o??yÄ? do zupy. DodaÄ? koncentrat pomidorowy. Ciasto zetrzeÄ? prosto do zupy, gotowaÄ? 10 min.